Potetstappe med bacon og salat

Posted: 1. august 2012 in grønnsaker, middag

Dette er god mat. Det er en nederlandsk rett som kalles stamppot sla. Det betyr potetstappe med salat, rett og slett.
Jeg er vant til at det serveres med store kjøttboller, men i dag ble det uten det.

Skrell og kok potet, og mos det til stappe. Stek bacon langsomt på lav varme, og skru opp varmen mot slutten for å få det sprøtt. Riv salat opp i små biter. Egentlig skal det være eskarollsalat, men det har jeg ikke funnet i Norge. Dermed ble det rosso-salat. Det funker det også.

Bland potetstappe, bacon og salat. Smak til med salt og pepper.

Server.

20120801-181251.jpg

Det blir vel ikke stort enklere enn dette.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s