Den O’store suppedagen

Posted: 12. september 2012 in egg, fisk, grønnsaker, middag, suppe

20120912-194159.jpg

I dag har jeg laget to ulike supper; blomkålsuppe og brokkolisuppe. Det er utrolig enkelt å lage.

Du trenger:
1 blomkål/brokkoli (jeg hadde ca 1 1/2 i hver av suppene)
1 liten løk
1 fedd hvitløk (1/2 ts hvitløkspasta)
7 dl buljong
2 dl fløte
100 gram smør
Salt og pepper

Ha buljong, fløte, løk og hvitløk i en kasserolle. Kok opp, og la det koke i fem minutt. Ha i blomkål/brokkoli og kok til det er mørt.
Tøm suppen i en blender, og kjør til en jevn suppe. Tøm suppen tilbake i kasserollen, og ha i smør. Smak til med salt og pepper.

Server gjerne suppen med godt brød, egg, revet parmesan, laks eller annen fisk. Du kan også tilsette biter av ferdig kokt blomkål eller brokkoli.

20120912-194150.jpg

Advertisements
Kommentarer
  1. Jojanneke sier:

    Denne blomkålsuppen skal jeg lage i dag! Takk for tips, nå slipper jeg å lete på hele nettet for å finne den beste suppen :p

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s