Archive for the ‘bær’ Category

Vaffelsøndag

Posted: 31. desember 2012 in bær, egg, frokost, frukt, kosemat, vafler

Jeg kokte havregrynsgrøt. Tilsatte melk, jyttemel, olje, salt, honning og egg. Dette fikk svelle litt, og så stekte jeg vafler.

20121231-115127.jpg

20121231-115143.jpg

Vaflene ble toppet med:
– Bringebær- og ripssyltetøy
– Vaniljepudding
– Spekeskinke
– Most banan
– Bringebær, mango og honning

20121231-115311.jpg

Advertisements

Jeg hadde en hel makrell i fryseren. På tide å gjøre noe med den, tenkte jeg.
Jeg fjernet innvollene og vasket den ren for blod. Så hadde jeg på masse salt, pepper og persille. Fisken ble stekt på middels varme i grillpanne med masse smør. Ca fem minutt på hver side.
Fisken ble servert med stekte gulrotskiver og stappe laget av potet og sellerirot. Det var utrolig godt.

20121231-114503.jpg

Mens jeg lagde mat, fikk kjæresten ansvar for å dekke bordet. Han tente lys og brettet servietter til og med. Ble riktig imponert jeg:

20121231-114536.jpg

I tillegg til hovedrettene hadde vi forrett og dessert. Forretten var cantaloupe-melon surret med spekeskinke, samt honning og sesamfrø. Desserten var jogurt med honning og masse friske bær.

20121231-114654.jpg

20121231-114701.jpg

20121231-114728.jpg

Frokost hjemme

Posted: 28. november 2012 in bær, frokost, smoothie

Endelig en dag med frokost hjemme. Dette skjer stort sett bare på helg. Når jeg skal på jobb, synes jeg det er kjekt å spise frokost i barnehagen. Men matpakke blir ikke helt som dette:

20121128-114734.jpg

Smoothien ble kjempegod. Jeg har ingen nøyaktige mål, men dette kan tilpasses etter smak. Jeg har ingrediensene oppi i prioritert rekkefølge, slik at det blandes best, og blenderen kjører seg ikke fast:
Appelsinjus og havremelk
1 ss proteinpulver
2 bananer
Bringebær, rabarbra og ripsbær
Litt honning (siden alle bærene er sure)
Havregryn

Jeg lagde nok til to porsjoner.

Post workout lunch

Posted: 24. november 2012 in bær, egg, grønnsaker, lunsj, salat, smoothie

20121124-195502.jpg

Hver lørdag drar vi til Elixia etter frokost og løper noen kilometer før vi slapper av i badstua ei stund. Etter ei sånn treningsøkt er det perfekt og viktig med riktig påfyll.

I dag ble det blant annet en god salat:
Egg, skinke, paprika, tomat og avokado.
Vi hadde også smoothie, bringebær og gulrot.

Rosa frokost

Posted: 14. november 2012 in bær, egg, frokost, frukt, smoothie

20121114-105159.jpg
To porsjoner:
– 3 eggehviter
– 1 1/2 banan
– 2 never jordbær
– 1 ts honning
– 2 ss havregryn
– 2 dl appelsinjus

Jeg lot det stå litt før jeg kjørte blenderen, slik at havregryna fikk løst seg opp. Eggehvitene bidrar med protein, som gir en økt metthetsfølelse.

Har du prøvd med egg i smoothie før?

Mmmuffins

Posted: 12. november 2012 in baking, bær, sjokolade

20121112-122117.jpg

I går ble det muffinskos. Sjokolademuffins med to blåbær i hver. En spennende overraskelse når man tar en bit.

20121112-122209.jpg

Her går dagene i ett. Jeg begynner plutselig å forstå hva folk snakker om. Fra å være student med tre skoledager i uka jobber jeg plutselig 100%. Det er litt uvant. Men vi spiser jo mat fordi. Jeg tror jeg lar bildene snakke mest for seg selv. Her er det både frokost og middag, smoothie, biff, kylling, makrell i tomat og egg.

20121104-215649.jpg

20121104-215656.jpg

20121104-215701.jpg

20121104-215709.jpg

20121104-215714.jpg

Har du spist noe godt i helga?

Søt kveldsmat

Posted: 14. oktober 2012 in bær, kosemat, tips

20121014-000620.jpg

Dagens kveldsmat er greskinspirert. Jeg hadde litt soyajogurt i ei skål, og hadde over masse herlig akasiehonning. På toppen hadde jeg blåbær og bringebær. Det var syndig godt.

Vil du lære mer om akasiehonning? Trykk her.

Snack of the day

Posted: 11. oktober 2012 in bær, frukt

I dag har vi planleggingsdag på jobb, med blant annet kurs. Da er det greit å ha med litt ekstra snacks å kose seg med.

20121011-073600.jpg

I tilleg til jordbær, bringebær og plomme har jeg også med eple og cherrytomater. Litt raske karbohydrater som samtidig tilfører kroppen næring.

Septembersmoothie

Posted: 29. september 2012 in bær, frukt, smoothie

20120929-133802.jpg

I dag har jeg endelig laget smoothie igjen. Jeg hadde en pose med smoothieblanding i fryseren: mango, papaya og fersken tror jeg. Jeg tilsatte en neve blåbær og en banan. En krefter og frisk smoothie.