Archive for the ‘egg’ Category

Deilige frokostpannekaker

Posted: 8. februar 2013 in egg, frokost, kosemat, lunsj

20130208-130816.jpg

Vaffelsøndag

Posted: 31. desember 2012 in bær, egg, frokost, frukt, kosemat, vafler

Jeg kokte havregrynsgrøt. Tilsatte melk, jyttemel, olje, salt, honning og egg. Dette fikk svelle litt, og så stekte jeg vafler.

20121231-115127.jpg

20121231-115143.jpg

Vaflene ble toppet med:
– Bringebær- og ripssyltetøy
– Vaniljepudding
– Spekeskinke
– Most banan
– Bringebær, mango og honning

20121231-115311.jpg

Post workout lunch

Posted: 24. november 2012 in bær, egg, grønnsaker, lunsj, salat, smoothie

20121124-195502.jpg

Hver lørdag drar vi til Elixia etter frokost og løper noen kilometer før vi slapper av i badstua ei stund. Etter ei sånn treningsøkt er det perfekt og viktig med riktig påfyll.

I dag ble det blant annet en god salat:
Egg, skinke, paprika, tomat og avokado.
Vi hadde også smoothie, bringebær og gulrot.

Rosa frokost

Posted: 14. november 2012 in bær, egg, frokost, frukt, smoothie

20121114-105159.jpg
To porsjoner:
– 3 eggehviter
– 1 1/2 banan
– 2 never jordbær
– 1 ts honning
– 2 ss havregryn
– 2 dl appelsinjus

Jeg lot det stå litt før jeg kjørte blenderen, slik at havregryna fikk løst seg opp. Eggehvitene bidrar med protein, som gir en økt metthetsfølelse.

Har du prøvd med egg i smoothie før?

Luksuslunsj

Posted: 12. november 2012 in egg, grønnsaker, kjøtt, lunsj, snacks

Biff, egg, tomat, agurk, blåbær og smoothie

20121112-121721.jpg

20121112-121730.jpg

Lunsj for superhelter

Posted: 6. november 2012 in egg, grønnsaker, kylling, lunsj

20121106-062731.jpg

Her er dagens lunsjboks:
– 1 Kyllinglår
– 1 Egg
– 1/2 gulrot
– Agurk og paprika
– Miniplommetomater
– 1 skive parmaskinke (rester)

Jeg satser på at det skal gi meg masse energi fra elleve til tre.

Hva har du i matpakken din i dag?

Makaronigryte

Posted: 15. oktober 2012 in egg, grønnsaker, kjøtt, middag, pasta

Noen ganger vil jeg prøve å lage noe helt nytt til middag. Som i går. Da ble det makaronigryte. Ja, jeg har jo laget makaronigryte før, men ikke på denne måten da.

20121015-072837.jpg

Kok opp passe masse makaroni etter anvisning på pakken.
Jeg hadde stekt kjøttdeig dagen før, for å spare tid.
Så freste jeg løk, sopp, paprika og tomat.
Jeg blandet alt sammen i en ildfast form.

I en egen bolle hadde jeg 3 egg og 4 dl fløte/melk med salt og pepper, som jeg blandet godt sammen, før jeg helte det over i formen. Rør til sausen blir godt fordelt.

Her kan du godt toppe med revet ost. Jeg toppet med næringsgjær, som gir en nøtte- og osteaktig smak.

Stekes i ovnen på 160 grader i 50 min til egget får satt seg.

20121015-073252.jpg

Stekt ris og kjøttboller

Posted: 30. september 2012 in egg, grønnsaker, kjøtt, middag

20120930-215305.jpg

Jeg kokte for mye ris i går, så den kunne vi bruke til middag i dag.
Jeg lagde omelett med ruccola og satte til sides. Så stekte jeg skivet sjampinjong og hadde over risen. Til slutt hadde jeg ferdig strimlet omelett i pannen. Dette spiste vi med hjemmelagde kjøttboller til. Skikkelig god og rask mat.

Lørdagsfrokost

Posted: 29. september 2012 in egg, frokost, grønnsaker

20120929-135925.jpg

Jeg hadde glemt å kjøpe inn brød i går, så hadde bare tre skalker igjen. Det ble derfor en litt blandet frokost i dag. Men desto bedre. Brødskive med makrell i tomat, masse eggerøre, avokado, agurk og smoothie.

20120929-140047.jpg

Middag på boks

Posted: 19. september 2012 in egg, fisk, grønnsaker, kosemat, lunsj, middag, tips

Med travle dager hender det jeg må ha med middag i mateske. Det trenger likevel ikke være kjedelig.

20120919-223517.jpg

Det ble lunsj til kjæresten og middag til meg. Ikke hverdagskost, men litt luksus må vi unne oss av og til.